长沙品茶高质量工作室强烈推荐

雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。

旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。

——陆游

峨眉山，繁华浮世外的清凉世界，自古就是人们向往的人间仙境。山中不仅有茂林珍木，灵光宝寺，还有被众多文人茗家诗赞的绿茶峨眉雪芽。

清明后，峨眉山春光正好，春茶新成，传承千年的禅茶法会“峨眉山普贤圣诞·峨眉雪芽供佛大法会”也即将在峨眉山第一佛教门户大佛禅院举行，正是入山探春朝圣，品味禅茶的大好时机。

循绿上山，沐雪朝圣

淅淅沥沥的春雨后，整座山上的绿意开始肆意流淌。初至山脚，便被四溢铺展的春色惊艳了双眼，想要迫不及待，循着这生动的绿，溯游而上，去展开一场寻茶朝圣之旅。奈何天色已晚，只得山脚休整一夜后，第二日早早出发。

昨夜有雨，路面微湿，一路盘山而上，窗外的景色像一副流动的映画。车道两旁是苍苍古木，垒垒危石，一转眼便又是冷冷流泉。整座大山被绿色覆没，珙桐、桢楠、高山杜鹃、金顶冷杉……各类朝气蓬勃的植物，高高矮矮，深深浅浅地绿着，绿得生动，绿得随意，偶有一簇盛开的鲜花，艳得撩人心扉。雨后的峨眉山，美得让人心动。

看着山边随风而动，依山而歇的云雾，不由想起俗语道：高山云雾出好茶。这5000多种野生植物共生，生态如此好的山头，不仅是四大佛山之一，还是四大菩萨中普贤菩萨的道场。暮鼓晨钟，梵音如潮，千年佛法，孕育的一山禅茶，终要在山中寻个机缘好好一品。

越往上走，越感觉气温明显地降了下来，从闪腰往上，渐有未融化的残雪温润地一副着青草树木。到达山顶换乘缆车时，雪已铺满地面，挂满枝头。

下了缆车，寻阶而上，道路两旁的景色俨然寒冬。屋顶堆雪如银，高大的冷杉树梢带雪，参差如画，天地间一片雪白肃穆，却仍有新鲜的翠绿，在冰雪的覆盖下俏皮地露头。

行至金顶时，雾气更加迷蒙，一道石阶高高伸向云雾伸出，顶端是一座金色的巨大轮廓，若隐若现。仅是抬头仰望，便生出由衷的恭敬与虔诚。

拾阶而上，当站在金佛脚下时，只越发感觉自身的渺小。巨大的十方普贤金身像端坐云雾之中，看不分明，仅显出一个慈悲的轮廓，俯视着众生百态。每个人仿佛都被上苍悲悯祥和的眸光注视，心中被深深震撼，不由自主地想要跪服与仰望。

人们双手合十，自发地排成一排，虔诚地仰望着白象莲花台上的普贤金身，低低念和那句在心中徘徊许久的佛谒：“南谟阿弥陀佛”。

不断有人离开去金殿内跪拜，也不断有人加入横列，但唱谒始终不曾片刻停歇，不曾丝毫扰乱。

双手合十，心中祷念，随着大家一起虔诚地唱谒，不觉地，心便沉了下来。天空开始有雪花飘落，一粒一粒小小的覆在人们的头上，脸上，合十的双手上，很快融化，消于无形，只有香客祷念佛谒的声音，宁静悠远，像一首来自远古的歌，被虔诚的传唱着。

雪幕中，慈悲的金佛静静地坐镇在那里，不言不动，蕴藏了大有化无的曼妙。

黄金茶园，饮雪萌芽

金顶朝拜后，往山下慢行，待到半山腰时，便看见一大片茶园漫过山腰，随着山峦的起伏，拱起优美的弧线。这里，便是堪称世界黄金茶园的峨眉雪芽有机生态茶园。

站在茶园中，修剪整齐的茶树特别的有精气神，像一波又一波的绿色波浪，朝气蓬勃地涌向远方。

微风来，清新的空气里飘散出一种难以表述的清香。霭霭的雾气，低低地贴着茶树，远远望去，整片茶园由青转黛，生出几分飘渺的美来。想来是因这山中终年梵音如潮，佛香袅袅，钟鼓悠悠，甘露沐浴，使得山中的一草一木一花一石都有了佛性。

茶园旁有个雪芽茶庄，茶庄负责人热情的邀请大家进去品茶。水是峨眉山的水，茶是峨眉山的雪芽，一口下去，一身清气。

茶汤中芽头的形状极为饱满，因为山中终年雾气缭绕，茶树的养分蒸腾很少，且山中昼夜温差极大，刺激着芽头的营养不断累积，所以每一颗芽头都有着丰富的蕴藏。

茶汤鲜爽，极为甘醇，山中漫长的雪冻彻底断绝了虫害的忧虑，初春消融的冰雪滋润着茶树的苏醒，金顶上不断飘落的雪花化成清凉的山泉流下，滋润着茶芽的萌发。整个过程，无需要农药施肥，全部有机，是大自然的厚爱。雪芽雪芽，茶如其名，饮雪萌芽。

忽然想起，茶有三次生命，生根，发芽，抽枝，长叶，沐浴山水。

然后，采摘、揉捻、炒……，终成正品。

最后，投身甘泉，绽放、灿烂，涅槃重生。

佛山中品茶，心更沉静，对这得天独厚的味道，也抱着一颗感恩的心。

茶香茶淡淡，茶水清清，茶芽上下直立，栩栩如生。沸水冲续，汤色深入浅出。色如春的青绿，水如夏的炙热，味如秋的甘醇，喝茶的时候，还要抱着冬雪般清净的心情，才能感受到它奇妙的层次感。

这就是峨眉的雪芽，茶是峨眉山的灵精，雪是峨眉山的魂魄。

念一声禅，供一杯茶

从金顶下来的第二天，正赶上普贤菩萨佛诞日。有峨眉山第一门户之称的大佛禅院早早开始了峨眉雪芽茶的供佛道场。

十方丛林，八方来谒。

循着浓郁的香火气息，走进佛院，心也变得平静。往来的香客，在殿前的炉鼎点起高香，燃起宝纸，长长的桌案上，整齐地排满了莲花灯，烛火点点，温暖又宁静。

说起以茶供佛，茶与佛，渊源颇深。饮茶之风，最初起于寺院。茶圣陆羽，曾是个在禅院长大的小沙弥，跟随师傅习得一手好茶道，后将茶道带出寺院发扬光大。茶自古便是佛教清修时必备的圣品，因为茶：一味“苦”，二味“静”，三味“简”，四味“放”。茶禅相通，茶助禅修，以茶供佛，最恰当不过。

一诵香赞，十方诸佛皆知。大雄宝殿内的供养加持仪式开始。

主持庄严的背影，两旁僧众整齐的唱谒，沉静飘渺的佛音，缭绕的香火，虔诚的香众，恢宏的庙宇，更显佛主普度众生的博大。

殿内早已被水泄不通，却又井然有序。身边的人们双手合十，人人都有庄严法相。头顶上，金身的佛主盘身而坐，神态慈祥宁和，正微笑地注视着座下的芸芸众生。

“僧家以茶为无上秒供，虔奉三宝。夫茶者，遇水舍己，而成茶饮，是为布施;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。以珍品山茶供奉三宝，获三宝加持，佛前供茶，功德无量，如意吉祥……”

一杯香茶捧在主持手中，吟唱着佛音，恭谨地供奉佛前。是峨眉山上土生土长的绿茶，峨眉雪芽。佛山孕育，谨以礼佛，用采自峨眉山1200-1500米万年寺周边高山生态茶园的头春茶芽，后经制茶大师二十七道焙茶工序精制而成，是供养山中佛座的专用禅茶。

佛前堆着小山一样的峨眉雪芽茶叶，祈祷着佛祖对它的祝福与加持：让茶叶承袭佛家瑞气，禅茶合一，汇聚正、清、和、雅之佛门茶道精髓，使它的品饮者能却百疾、驱秽气、清心明目、智慧善根，了悟“茶禅一味”之真谛，常持“平常心”。

梵音如潮，让人心沉如水，从头顶到脚尖，都被涤荡。

人们排着整齐的队伍亦步亦趋，来到佛前，虔诚地接受供佛香茶的灌顶之礼。每个人都在祈祷，那样认真，让人心生感动。被众多朝圣者的心拥着，让人由心而发一种想要虔诚跪拜的愿望。虽然宗教离人很远，但信仰的精深，却能让人真实地感受。

恢宏的大殿内，只有有佛音袅袅在耳，茶香幽幽在衣。

后记：

行在深山中，峨眉旅小行贴士：

那些不可错过的峨眉体验

1.金顶朝圣：峨眉山的朝拜之旅，清音阁、洪椿坪、仙峰寺和洗象池是不能或缺的，然而，最高潮无疑在金顶。

金顶是峨眉的主峰，海拔3077米。站在金顶远望，峰峦拥簇的脚下，东

望青衣江、大渡河、岷江，衬着“峨眉天下秀”的气势;西可望白雪皑皑的大雪山、贡嘎山，把“云上金顶”的壮观体验彻底。

金顶上看神奇的“佛光”是峨眉朝拜的高潮。佛家说佛光是普贤菩萨向世间显露真容，随缘应化，称为“光相”。

2.温泉沐浴：峨眉山的温泉是稀少的氡温泉，且规模巨大，主要集中在

报国寺景区内。各式大小不一的露天森林温泉内，有疗养、禅茶、康体等各式体验，让人悠闲从容地挥霍幽静的时光。

来到峨眉山，最懈意的事，莫过于好好泡一个温泉。

3. 山中美食：峨眉山秀美的山水不仅让人心情舒畅，也会让人胃口大开，山中的特色美食，绝对让人馋虫大动。

三合泥：三合泥事峨眉山的一道有名甜品。用黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生合猪油，用秘法制作，表皮干脆，内陷柔软香浓。

峨眉老腊肉：老腊肉事峨眉传统民俗食品之一，选取猪臀肉，用香料腌制后，经烟熏而成，入口唇齿留香。

峨眉豆腐脑：用骨头汤加调料熬制，再加入酥肉等多种风味调料，川味十足。

峨眉苞谷粑：用精细的苞谷面，搀以腊肉渣，再佐以各种调料烘烤而成，吃起来香脆麻辣，又有腊肉特有的香味。

峨眉山药膳：峨眉山出产各类补药，来到峨眉，怎能不享受养生大餐?

天麻烧鸽脯、天麻虫草鸭、天麻时蔬鱼、灵芝炖猪手、灵芝炖鹌鹑、峨参板栗鸡、峨参炖乳鸽等，都是峨眉山的著名药膳。

出处：茶语网